1. Производит мытье кухонной посуды, оборудования и инвентаря пищеблока, строго соблюдая санитарно-гигиенические правила 2. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание своего рабочего места 3. Производит рубку костей в мясном цехе, сливает бульон 4. Выносит отходы и мусор из пищеблока 5. Участвует в сборе пищевых отходов и костей 6. Выносит из помещения пищеблока деревянную и другую тару 7. Производит механическую очистку овощей (картофель, лук, морковь и др.) 8. Помогает поварам снимать и ставить на плиту баки с пищей 9. Участвует в раздаче пищи (подносит ведра) 10. Проводит по установленному графику генеральные уборки помещений кухни 11. Регулярно проходит медицинский осмотр согласно существующим правилам 12. Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка