Обязанности | Доставляет полуфабрикаты и сырье в производственные цехи; открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции; выгружает продукцию из тары; осуществляет внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; заполняет котлы водой; доставляет готовую продукцию к раздаче; включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники; собирает пищевые отходы; находится на рабочем месте в чистой санитарной одежде и обуви установленного образца; сообщает заведующему ОО о повышении в течение рабочего дня температуры, появления признаков желудочно-кишечных и иных инфекционных заболеваний, нагноений, порезов, ожогов, а также обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями. В конце рабочего дня подсобный рабочий: подготавливает рабочее место, оборудование, инвентарь к следующему рабочему дню; помещает на хранение неиспользованное сырье, полуфабрикаты, нереализованную пищевую продукцию; |