Ручное доение коров с продуктивностью до 3, 5 тыс. кг молока. Массаж, подмывание вымени и другие операции по воздействию на скорость и полноту молокоотдачи и чистоту молока. Проведение ветеринарно-санитарных работ по уходу за выменем. Подготовка и раздача кормов. Чистка животных, стойл и кормушек. Мойка и чистка молочной посуды.
Проведение совместно с ветеринарным персоналом профилактических мероприятий по предупреждению заболеваний животных. Первичная обработка молока.